O Bob’s, pioneiro em fast-food no Brasil, está focado em expandir sua presença em São Paulo e em diversas novas cidades. A rede, que iniciou seu negócio de franquias em Vitória (ES) há 40 anos, enfrenta agora o desafio de aumentar seu número de restaurantes após ser superada por rivais como McDonald’s e Burger King. A expectativa é abrir 120 novos pontos de venda ainda este ano.
Atualmente, o Bob’s possui 105 unidades próprias e 940 franquias, atingindo 250 municípios. O diretor-geral da empresa, Antônio Detsi, afirmou que a rede tem a capacidade de estar presente em 2.500 municípios do Brasil. Em 2016, a rede contava com 1.056 estabelecimentos, mas viu esse número cair para 1.002 no final de 2023. Apesar das dificuldades, o Bob’s ainda é a quarta maior rede de fast-food no Brasil.
Estratégias de Expansão e Adaptação
Para evitar o fechamento de mais unidades durante a pandemia, o Bob’s abriu mão de R$ 100 milhões em receita, incluindo renúncias de taxas e prorrogações de contratos de franquia. Agora, a empresa está investindo na transformação digital e na compreensão da Geração Z para garantir sua expansão. “Se a gente não tiver o desafio de entender essa nova geração de consumidores, a gente está fora do jogo”, disse Detsi.
Um dos focos principais é o estado de São Paulo, onde a empresa lançará o plano Potencializa São Paulo. Hoje, são 66 unidades na Grande São Paulo, e a meta é quintuplicar esse número em cinco anos. Para abrir uma franquia do Bob’s, o valor inicial estimado é de pouco mais de R$ 1 milhão no modelo “store in store”, onde a loja é aberta dentro de outro estabelecimento comercial.
Pioneirismo e Presença Regional
O Bob’s tem uma longa história de pioneirismo. Fundado por Robert “Bob” Falkenburg em 1952, a rede trouxe ao Brasil alimentos como hambúrguer, cachorro-quente, sundae e milkshake. A empresa foi a primeira a associar seu milkshake à marca Ovomaltine, embora tenha perdido o uso exclusivo do selo para o McDonald’s em 2016.
A estratégia de ser a primeira grande rede de fast-food em novas localidades continua. A empresa se orgulha de ter aberto lojas em todas as capitais brasileiras antes mesmo de seus concorrentes. O Norte do Brasil é um dos pontos fortes da empresa, com 117 lojas na região, e o Rio de Janeiro, onde a rede nasceu, concentra 43% dos pontos de venda.
Versatilidade e Inovação
O Bob’s aposta em uma alta capacidade de adaptação a diferentes espaços, com franqueados especializados em adaptar a estrutura do restaurante para eventos como Carnaval, Fórmula 1, Rock in Rio e agropecuária. A empresa também possui lojas em formatos únicos, como uma unidade “pé na areia” na praia em Morro de São Paulo (BA) e outra construída em um antigo boliche em Vassouras (RJ).
Além disso, o Bob’s promove ações específicas para atender demandas locais e sazonais, como durante o Círio de Nazaré em Belém (PA), que é a época de maiores vendas no local.
Desafios e Oportunidades
Apesar dos desafios impostos pela pandemia e a crescente concorrência, o Bob’s está focado em inovar e adaptar-se às novas tendências de consumo. A empresa acredita que a compreensão das necessidades das novas gerações e a expansão para novas localidades serão cruciais para seu crescimento contínuo.
Com uma história de pioneirismo e adaptação, o Bob’s continua a buscar novas oportunidades para crescer e consolidar sua presença no mercado brasileiro de fast-food. Para acompanhar essa jornada e conhecer mais sobre a rede, siga o Bob’s nas redes sociais e fique atento às novidades.
